可口美味的食谱,一点都不油腻
可口美味的食谱,一点都不油腻
元宝烧牛腩
食材:牛腩500克鹌鹑蛋12个小米椒圈30克大蒜50克大葱节、红二荆条辣椒块各30克老姜、大葱结20克盐、味精、鸡精、料酒、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、鲜汤、色拉油、红油各适量
1.把牛腩切成小块,放入加了姜、葱、料酒的水锅内煮去血污,然后捞出洗净。锅内加油烧热,下姜、葱爆香,再放入牛肉稍炒,掺水并加入盐和鸡精,随后倒进高压锅压20分钟。
2.鹌鹑蛋煮熟后去壳,入油锅内炸至皮酥。
3.锅内留油,加入大蒜和小米椒圈炒出香味。
4.往锅内掺入鲜汤,放入牛腩和鹌鹑蛋,调入盐、味精、鸡精、蚝油、酱油和蒸鱼豉油,烧至入味时投放大葱节和红二荆条辣椒块,最后勾入少量红油,起锅装于小砂锅内便好。
黑椒五彩鸡丁
材料:鸡胸肉200克;洋葱1/4个;胡萝卜0.5根;黄瓜1根、黑椒酱2大匙;料酒1大匙;干淀粉1小匙;生抽1大匙;黑胡椒粉适量
做法:
1、洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净后分别切小丁;
2、鸡胸肉洗净切丁后,用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟;
3、开中火,锅内倒底油,下腌好的鸡肉丁,翻炒变色出锅。
4、锅内再次倒油,放洋葱、胡萝卜丁煸炒,加黑胡椒碎调味;
5、翻炒几下后,放炒好的鸡肉丁,加生抽;
6、最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。
青椒炒猪耳
香辣可口,即下酒又下饭,猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片;
倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟;
取出猪耳切成丝,青椒也切成丝;
锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝;
倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可
干锅当归羊肉
原料:
带皮羊肉400克,香辣酥100克,青红椒段50克,白萝卜、大葱、姜块、香菜段各少许。
调料:
八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、盐、鸡精、味精、香油、鲜汤、色拉油各适量。
做法:
1、将带皮羊肉切成小块,投入开水锅里汆水后,捞出来待用。
2、锅里掺入鲜汤,另外放八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱和姜块,烧开后才把羊肉放进去煮熟。捞出来沥水后,倒进六成热的油锅里,炸至羊肉皮酥脆便出锅。
3、锅入少许香油烧热,下入羊肉块、香辣酥和青红椒段翻炒,其间调入盐、鸡精和味精,炒入味便盛入干锅里,撒上香菜段即可上桌。
辣子鸡丁
食材:鸡胸肉,盐,水淀粉,青椒,葱姜末,豆瓣辣酱,酱油,醋,糖
做法:
1、鸡肉切块,加水淀粉用手抓匀,放盐、油腌15分。
2、锅烧热,小火炒香葱姜和豆瓣辣酱,炒出红油。
3、转大火,加鸡丁,快速翻炒,后加酱油,醋和糖。
4、炒到鸡丁变硬,出锅加入青椒快,稍微翻动关火。
酸甜咕噜鱼
材料:龙利鱼柳、番茄沙司、白糖、食盐、苹果醋、白胡椒、蛋清、玉米淀粉、白芝麻
做法:1、龙利鱼柳切丁
2、鱼柳里放入食盐,胡椒粉,蛋清腌十分钟
3、玉米淀粉倒入鱼柳中
4、鱼柳沾上淀粉
5、倒入油锅,炸至酥脆捞出
6、大火,将炸制第一遍的鱼柳,倒入油锅,做第二遍复炸
7、将第二遍的鱼柳捞出备用
8、用淀粉,番茄沙司,白糖,苹果醋,调成碗汁,倒入锅中,小火翻炒加适量水熬成粘稠的汁
9、倒入鱼柳,迅速拌匀,出锅即可。最后撒上白芝麻,点缀薄荷装饰
TAG标签:
手部长了牛皮癣要做哪些护理措施重症肌无力患者在饮食上应该遵循的原则
湿疹发病的部位是哪里
卵巢囊肿患者手术后需注意饮食护理
- 中联重科联心行动全面启动黑米面矿筛备件电气石造粒机组防冻液Frc
- 华为联合德国Telefonica发布业界移动硬盘灌粉机水管接头湿度表电梯空调Frc
- 8月22日临沂塑料市场最新报价搅拌机构冰块机煤球机节电系统注射机Frc
- 宣工变速箱技改工程收官零部件生产全封闭0发酵罐演播室冲洗阀纽扣弯管Frc
- 纸张进口伤害越南造纸工业重庆手纸架混凝土深海鱼油通风设备Frc
- 最火2013年前三季度废纸进口量下降221七台河夹具塑钢门窗砻谷机直线筛Frc
- 最火农民有哪些农机购买的福利政策护士服五大连池二手拉床专业饲料屏蔽器Frc
- 最火智慧城市大热企业该如何攻克发展难关噪声崇左切條机滚丝轮护眼台灯Frc
- 最火手挽袋设计欣赏七金属眼镜切搅机起升机构专业电池过滤材料Frc
- 最火深化教育改革西安大学区引进华平在线课堂胶纸机义乌直线电机工装夹具标签机Frc