忘不了的几道美食，色香味俱全

忘不了的几道美食，色香味俱全

好吃到忘不了的几道美食，色香味俱全，有颜值还很受大家欢迎

素鱼香肉丝

1.卤面筋一根切短丝

2.青椒洗净切丝

3.胡萝卜刨丝

4.春笋焯水切丝

5.木耳泡发好洗净切丝

6.起油锅，爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱

7.依次加入青椒丝煸炒

8.加入胡萝卜丝煸炒

9.加入黑木耳丝煸炒

10.最后将笋丝和卤面筋丝倒入翻炒

11.加入香醋，糖，料酒，生抽，翻炒片刻即可

素烧茄子

1.将洗净的青椒撕成块，胡萝卜切片

2.将茄子洗净

3.将茄子切成滚刀块

4.锅内放宽油，6成热放入茄子，炸至金黄

5.将炸好的茄子捞出备用

6.调汁――放入适量生抽、少量老抽、糖、盐、十三香，搅拌均匀

7.锅内留余油

8.放入胡萝卜、青椒翻炒

9.放入调好的汁翻炒

10.放入炸好的茄子翻炒，装盘

11.撒上葱花，美味尽收眼底！

酸菜炒肥肠

1.新鲜肥肠切好，开水煮一分钟捞起备用

2.姜，葱随意切好

3.热油炒姜，辣椒，葱头，稍微变色后下酸菜炒半分钟

4.猛火下肥肠炒半分钟加料酒，加韭黄，再炒半分钟，加入生抽，蕃茄沙司炒匀，撒下葱花即可。

素食麻婆豆腐

1.将豆腐切成方块状

2.油下锅，冷油放花椒，炸出香味，再加蒜姜沫，两秒后加豆瓣酱，炒一会加点水，倒入豆腐，不要铲，摇锅将豆腐弄散，小火将豆腐炖入味，出锅前加点淀粉，使汤更浓。装盘

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