儿时馋人的小零嘴，轻松在家做

儿时馋人的小零嘴，轻松在家做每到秋冬，山楂就开始大量上市了。那红彤彤的小果子就十分惹人爱，对于美食达人来讲山楂不仅是一道可以制作多种美食的美味食材，更是一种色彩靓丽的天然色素。一道道美食不仅好吃，更好看呢。小时候馋得让人流口水的冰糖葫芦，山楂糕，果丹皮，现在都可以在家做啦，不含添加剂哦，酸甜可口，超级解馋又开胃。于是买了整整5斤山楂回家，这几天就将山楂美食统统做一遍。山楂，又名山里果、山里红，属于核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。今天就给大家这道酸爽开胃的山楂糕，做法简单，一看就会，孩子超爱吃，吃了会吃饭。最关键的是，自制的美味无添加，你也试试吧。【自制山楂糕】食材：山楂600克，冰糖300克，白砂糖100克，柠檬汁少许。制作方法：1.将山楂挑选一下，去除坏果。2.用盐水泡半小时，搓洗干净。3.用除核器，将果核去除。没有这工具的可以用筷子操作。4.全部去核的山楂，清洗干净。5.将山楂和细砂糖放入破壁机里，加入少许清水。6.插上破壁机电源，选择果酱程序，全程6分钟，打好将果酱倒出。7.将做好的山楂酱放入陶瓷锅里，加入几滴柠檬汁，再放入冰糖，小火慢熬，不停搅拌，不要糊底。

TAG标签：