【新闻】合肥生栗减产推高售价糖炒板栗价格普涨三成果品卵圆蕗蕨

合肥：生栗减产推高售价糖炒板栗价格普涨三成果品

常言道，“十月的板栗笑哈哈”，进入十月，合肥市大街小巷到处飘着糖炒栗子的诱人香味。然而，由于今年栗子纷纷减产，板栗的价格普遍上涨，十元一斤的糖炒板栗更是玩起了“失踪”，难以寻觅。

在合肥某大学读书的小陈特别爱吃栗子，国庆节在芜湖游玩时，她特意买了当地最有名的糖炒板栗，没有想到一斤竟要价16元，而她打听到年初也才12元一斤。

省城的板栗价格也是普遍上涨，同样的十块钱板栗，分量却比半年前轻了不少。“再这样涨下去，板栗都要吃不起了。”小陈抱怨道。

昨天上午，在宿州路上的一家店铺，销售人员介绍，个头较小的板栗卖13元一斤，大点的卖14元一斤。和去年相比，每斤都涨了3元钱。“虽然表面上生意火爆，实际上受到价格的影响，问了价格不买的人突然增多。”

记者昨日走访了省城沿街、菜市场等多处炒货店和糖炒板栗铺，发现往年7、8元一斤的小板栗几乎没有，目前市面价格普遍涨到了12元一斤，个别店铺更是以“天然野生板栗”为由，每斤都卖到了15元以上。

为何今年的板栗价格卖到这么贵呢？记者从合肥市周谷堆农产品批发市场了解到，由于受天气的影响，今年栗子纷纷减产，市场上生栗的数量就比往年减少了三分之一左右，和往年相比，价格平均都有30%的增幅。

一位板栗批发户告诉记者，去年从舒城进的板栗只要5、6元一公斤，今年的进价就涨到了8、9元一公斤。而主产地山东的油栗也由9元涨到了12元一公斤。一位长年卖糖炒板栗的师傅告诉记者，生栗进回来后，一般还要经过筛选、剪壳，挑出烂的，再用机器炒制，熟了之后由于水分蒸发，分量也会减轻一些，然后还需再加入糖、蜂蜜等配料。“批发价格就已涨了不少，再加上白糖的价格、房租、工资都贵了，糖炒板栗自然而然就卖到现在这个价格了。”

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