美味的鲶鱼豆腐煲，喜欢的话可以试试

美味的鲶鱼豆腐煲，喜欢的话可以试试

鲶鱼豆腐煲

1、先把鲶鱼清洗一下，把鲶鱼放到里面沥干水分，

2、准备一把蒜，从中间破开就可以，把豆腐切成小块，

3、把鲶鱼腌制一下，加入少许的盐，胡椒粉，加点料酒，搅拌均匀，腌制20分钟，

4、锅中放油，把油烧热，豆腐煎一下煎至两面金黄，放入盘中备用。

5、锅里加上少许的油，把蒜倒入爆香爆香后，把大蒜倒入砂锅，锅底留油，再次烧热，把鲶鱼两面都煎一下，

6。在砂锅里撒一层豆腐，然后把鱼放进去，把剩下的豆腐放进去，在碗里放一些蚝油，把生酱油搅拌均匀，在砂锅里倒一些开水，然后把刚刚拌好的调味料倒进去，盖上砂锅煮12分钟，然后把砂锅调到中、小火，撒上一些葱。

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