这5种食物不要放冰箱

这5种食物不要放冰箱冰箱，是人类历史上最伟大的发明之一它让我们安心地把一些容易坏的食物交给它延长赏味期限于是很多人就把冰箱当成了万能保鲜盒，好像只要放进去就不会坏掉一样。但这样做，不仅占冰箱空间、浪费电，其实可能加速某些食物的变质。下面这五种食物就不适合放进冰箱。五种不宜冷藏的食物1热带水果热带水果，像香蕉、芒果、木瓜等通常没熟透的时候就会被采摘下来售卖。而未完全成熟的水果被放进冰箱，会抑制自身乙烯（帮助水果成熟起来的成分）的释放，在冰箱里可能一直是生的，没办法变软变甜；另外，在冰箱冷藏的温度下，这些热带水果很容易被冻伤，轻者表皮变褐、长出麻点点，严重的甚至会内部软烂、腐败。其实最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃。想要减慢香蕉的腐烂速度，只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用；而芒果、木瓜等，用纸包起来，放在通风避光处即可。2土豆、番薯土豆中含有丰富的淀粉，而低温会将土豆里的淀粉分解，影响口感；而且冰箱的制冷功能，还会释放一些水汽，潮湿的环境更容易加速它发芽，而发芽后的土豆、番薯，龙葵素含量增加，食用后可能会使人中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。保存方法：在装土豆或番薯的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫乙烯气体的东西，可以减缓发芽速度。注意：土豆和番薯要分开放置，否则容易长芽。3大蒜、洋葱冰箱的温度虽低，但湿度也大，大蒜、洋葱如果放在潮湿的环境里边，就算温度再低也是很容易会发霉变质的；而且，这两类食物的气味较大，若是切开过的放入冰箱，会让其它食物沾上洋葱的味道。建议：把它们放在干燥、通风的地方。4蜂蜜蜂蜜天生具有保鲜功能，而低温下，蜂蜜中的结晶会析出葡萄糖，虽然其性质没有发生改变，但会影响口感。建议：密封存放在阴凉处即可。5咖啡、茶叶一些晒干、烘干制品，如茶叶、咖啡、奶粉等，经过干燥处理后，水分含量极低，微生物无法繁殖，只要注意防潮，就能保存很长时间。已经开封的，若放入冰箱，会因为密封不严，变潮、发霉，而且冰箱中的味道还会混进里面，影响品质。建议：近期不想喝，想保存更长时间，可以把它们密封好后放冷冻室里冻起来。除了一些东西不能放入冰箱在使用过程中也要注意这些问题：冰箱存放小误区1蔬果洗干净再放冰箱？很多人喜欢把果蔬洗干净后再放入冰箱，觉得这样更卫生也方便。但营养学家表示，蔬果水洗后会变得潮湿，再加上冰箱内的湿冷环境，非常利于霉菌滋生；再者，蔬果表面都有自带的防菌保护膜，保护膜被清洗后，反而有助于细菌入侵，加速变质。建议：若蔬果、鸡蛋表面有脏物，可以用干净的布擦拭后，套上保鲜袋再放进冰箱。2果蔬可以放一起？很多人知道肉和蔬菜要分开，却没想过蔬菜和水果也最好分开放。有些水果（如苹果、香蕉、梨等）成熟后，会排放一种乙烯气体，它会促进叶落和果实成熟，从而加快蔬菜腐败。因此，易释放乙烯的水果更建议密封、和蔬菜分开存放。3饭菜凉了再放冰箱？在我们的印象中，一定要等食物放凉才能放进冰箱，否则会影响制冷系统的工作效率，缩短冰箱寿命？但你可知，放凉的过程正是细菌繁殖的大好机会，尤其是炎热的夏季，更是会以成倍的速度增长。其实，一般在吃完饭后，食物的温度已经降低很多，可以直接打包放进冰箱，并不会增加冰箱负担。还要注意，放入冰箱的食物要尽早吃掉，从冰箱拿出来的食物要充分加热后食用。4哪空放哪，不讲究位置？很多人在冰箱中存储东西都是想放哪放哪，没有任何规律可言。但其实存储位置很关键，冰箱不同区域是存在温度差的，适合存放的东西也不同：冷藏区：温度为04℃左右，适合存放剩饭剩菜、水果蔬菜等；恒温冷藏区：也就是抽屉那层，温度为0℃，适合存放鸡蛋、即将吃掉或解冻的肉类；冰箱门：因为经常开合，温度较高，在6℃左右，适合放密封包装的饮料、乳品、酱料等。另外，还要遵循熟食放上面，半熟品次之，再往下是生食的原则，这样有利于避免细菌交叉污染。还要提醒大家，一般冷藏室的温度设置在5℃以下，冷冻室设置在18℃左右较佳。5定期清理冰箱冰箱不仅要定期清理食物，每23个月还要清洗一次，而简单的清水擦洗，其实并不能将里面的细菌杀死，小编今天来教教大家：用70%浓度的酒精清洗冰箱5分钟，就能消灭李斯特菌；食醋清洗冰箱5分钟能杀死90%以上的大肠杆菌、葡萄球菌。两者搭配使用，5分钟后清水洗净，冰箱更干净。

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