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4道美味素菜,简单好吃又好做

发布时间:2022-07-07 11:01:19 阅读: 来源:干枣厂家
4道美味素菜,简单好吃又好做

4道美味素菜,简单好吃又好做

吃多了大鱼大肉,推荐4道美味素菜,简单好吃又好做,2分钟学会。过年的这段时间,相信很多人都吃多了大鱼大肉,又要开始担心体重的问题了,真应了那句话每逢佳节胖三斤!新年新计划,很多人的第一个计划就是减肥了,接下来要少吃大鱼大肉,多吃素菜才能减脂哦。今天小编就给大家4道美味素菜,简单好吃又好做,2分钟学会,比大鱼大肉还抢手!

【一、蒸鸡蛋羹】

【准备材料】:鸡蛋3个,温水240ml,食用盐,蒸鱼豉油,葱。

【做法】:1.首先把鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐,把鸡蛋均匀划散。2.加入240ml的温水搅拌均匀,然后把蛋液表面的泡泡捞掉。3.蒸锅里烧开水以后,把蛋液放进去,用个盘盖住中火蒸1012分钟。4.蛋羹蒸好以后,淋入2勺蒸鱼豉油(或生抽),趁热撒入少量葱花即可。

【二、虎皮青椒】

【准备材料】:薄皮青椒,蒜头,食用油,盐,生抽。

【做法】:1.把青椒洗干净,拍扁,蒜头拍扁切碎。2.准备一个小碗,加入两勺生抽和半碗水调匀。3.锅里下一勺油烧热,放入青椒煸炒,加入两勺盐一起煸炒均匀(用锅铲按压几下)。4.在青椒煸炒起皮、变软以后放入蒜末一起煸出香味。5.倒入预先调好的酱汁,煮开即可铲出。

【三、蚝油生菜】

【准备食材】:生菜,蒜头,食用油,盐,蚝油,生抽。

【做法】:1.首先把生菜掰开洗干净,放入烧开的水中焯1分钟,捞出来摆盘。2.把蒜头拍扁切碎,锅里下一勺食用油烧六七成热后把火关小,放入蒜末爆香。3.倒入大半碗水,加入两勺蚝油、一勺生抽和一勺盐煮开。4.汁水煮至浓稠以后淋入生菜中即可。

【四、炒土豆丝】

【准备食材】:土豆两个,蒜瓣3颗,青辣椒2个,红辣椒2个,食用油,盐。

【做法】:1.首先把土豆洗干净去皮,切成细丝,放入水中浸泡5分钟,然后捞出来滤干水分。2.把青红辣椒切丝,蒜头拍扁切碎。3.锅里下适量食用油烧至七八成热,倒入土豆丝和蒜末一起翻炒。4.加入适量盐继续翻炒3分钟左右。5.加入青辣椒红辣椒,翻炒均匀即可铲出。

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