【资讯】新型萝卜食品受欢迎深裂耳蕨
发布时间:2020-11-04 08:10:04
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来源:干枣厂家
新型萝卜食品受欢迎
萝卜是冬春季的主要蔬菜之一,可贮藏到来年4~5月,是食药兼优的大众化蔬菜。 我国大部分萝卜只是被鲜吃、鲜用,有的地方还把富余的食用萝卜作为畜禽的青饲料。据专家分析,如果能结合资源实际,开发萝卜新型食品,市场前景将十分诱人。 汁液型:萝卜汁含有多种维生素及其他对人体有益的营养成分,可调合牛奶、果汁等配制成牛奶萝卜饮料、萝卜果汁饮料、萝卜可乐、萝卜冰淇淋等。 面粉型:选上好的萝卜晒干,将之研磨成粉后,拌入面粉中,然后加入糖、肉、葱、香菇等,可做成萝卜面包、萝卜饼干、萝卜糕点等。 食疗型:萝卜含有丰富的矿物质,对正在生长发育中的儿童有益,还有降低胆固醇的作用,可减少高血压和冠心病的发生。萝卜可单用或与其他食物配合进行食疗。如萝卜榨汁加冰糖制成萝卜汁能宽中下气、消食化痰、清热消炎。萝卜与某些中药配制,还可开发成萝卜保健系列食品。
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