下饭的家常菜，10分钟轻松上桌

下饭的家常菜，10分钟轻松上桌

主料

蒜苔、熟玉米粒、猪肉、红椒、葱、蚝油、生抽、淀粉、料酒、盐

做法

猪肉剁成肉末。然后加入料酒，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟。

蒜苔切成小段，红椒切成小粒，熟玉米粒备好。

葱切葱花，姜去皮切末。锅倒入油，加热，然后加入肉末翻炒至断生变色。

再加入葱姜，炒出香味。加入蒜苔，翻炒片霎。

加入玉米粒和红椒，将所有食材炒熟。加蚝油和盐调味，翻炒均匀即可。

菠萝咕咾肉

用料

里脊肉250克，菠萝罐头，青椒1根，鸡蛋1个，淀粉适量，番茄沙司，玉米，油盐，生抽，料酒，白糖，白胡椒粉

做法

里脊肉切成大丁状，撒上盐、白胡椒粉、料酒，打入一个鸡蛋搅拌匀

把挂满蛋液的里脊肉放入到淀粉中裹满淀粉

用最小一点的锅倒入玉米油，约7成热时放入裹满淀粉的里脊肉

炸制金黄，掏出沥干备用

番茄沙司+少许盐，生抽，少许白糖调匀备用。

菠萝罐头取几块，切成小块备用。尖椒切成菱形片

锅中倒入番茄沙司汁，然后加热

加入炸好的里脊丁,菠萝块，青椒片

敏捷翻炒，裹满锅中的番茄沙司汁后即可出锅

韭菜炒香干

食材：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽少量。

做法：

1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；

2、炒锅加油烧热，放入红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；

3、不时翻炒，待香干汤汁变软变得蓬松，再加入韭菜，翻炒匀，待韭菜变软即可起锅

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