下饭的家常菜,10分钟轻松上桌
发布时间:2022-07-06 05:34:01
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来源:干枣厂家
下饭的家常菜,10分钟轻松上桌
主料
蒜苔、熟玉米粒、猪肉、红椒、葱、蚝油、生抽、淀粉、料酒、盐
做法
猪肉剁成肉末。然后加入料酒,生抽,淀粉抓匀腌制10分钟。
蒜苔切成小段,红椒切成小粒,熟玉米粒备好。
葱切葱花,姜去皮切末。锅倒入油,加热,然后加入肉末翻炒至断生变色。
再加入葱姜,炒出香味。加入蒜苔,翻炒片霎。
加入玉米粒和红椒,将所有食材炒熟。加蚝油和盐调味,翻炒均匀即可。
菠萝咕咾肉
用料
里脊肉250克,菠萝罐头,青椒1根,鸡蛋1个,淀粉适量,番茄沙司,玉米,油盐,生抽,料酒,白糖,白胡椒粉
做法
里脊肉切成大丁状,撒上盐、白胡椒粉、料酒,打入一个鸡蛋搅拌匀
把挂满蛋液的里脊肉放入到淀粉中裹满淀粉
用最小一点的锅倒入玉米油,约7成热时放入裹满淀粉的里脊肉
炸制金黄,掏出沥干备用
番茄沙司+少许盐,生抽,少许白糖调匀备用。
菠萝罐头取几块,切成小块备用。尖椒切成菱形片
锅中倒入番茄沙司汁,然后加热
加入炸好的里脊丁,菠萝块,青椒片
敏捷翻炒,裹满锅中的番茄沙司汁后即可出锅
韭菜炒香干
食材:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽少量。
做法:
1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;
2、炒锅加油烧热,放入红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;
3、不时翻炒,待香干汤汁变软变得蓬松,再加入韭菜,翻炒匀,待韭菜变软即可起锅
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